高考饮食：高考考生保护眼睛的十种食物总结 对眼睛最有益的食物有哪些

现在的学生越来越多的近视，要想减少近视，学生应该从食物入手，多吃护眼的食物。下面是小编整理的保护眼睛的食物，来看看吧。

1、蔬菜

菠菜、香菜、芥菜和萝卜等多叶蔬菜是健康眼睛所需营养的极好来源，这些多叶蔬菜，特别是菠菜，含有大量维生素A，保护角膜。所有多叶蔬菜都含有叶黄素，它是一种保护眼睛免受紫外线照射和改善视力的化学物质。理想情况下，绿叶蔬菜应该生吃或煮熟，以保持营养。

2、三文鱼

不仅是对眼睛，而且对心脏以及免疫系统，都是有益的。它含有欧米茄3脂肪酸，有助于防止眼睛干燥，并使视力保持在最佳状态。随着年龄的增长，眼部肌肉开始退化，三文鱼有助于防止和减缓这种退化，从而延长眼睛肌肉的寿命。其他鱼类，如沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼，对健康的眼睛也有类似的积极作用。

3、菊花枸杞决明子茶

菊花可保护心脑血管、抗病原菌、明目去火。另外，能增强血中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，可延缓衰老；枸杞含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2等成分，可降血糖、胆固醇、明目，减肥;决明子可降血脂血压、增强免疫力、明目等作用。

4、枣营养十分丰富

含有对人体有益的14种氨基酸，维他命含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维他命丸”的美称。

5、西兰花

在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较.不过,日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一.西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等.据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克―4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍.此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多.

6、苹果

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。

苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果，可保护视力。

7、鸡蛋

鸡蛋含有ω-3脂肪酸，是最容易获得的叶黄素和玉米黄质的来源。除非你患有糖尿病，否则大多数人每天一个鸡蛋是极佳的眼部食物。糖尿病患者需要询问他们的医生，鸡蛋是否可以成为他们饮食的一部分。

8、大豆‍

新的研究表明，大豆 - 特别是豆奶，酱油，味噌和豆豉 - 含有丰富的异黄酮，这些化合物具有强大的抗氧化特性，可以防止动物白内障的形成。根据2010年的一项研究，异黄酮也可能有助于恢复因干眼症而减少的泪液产生。

9、浆果‍

蓝莓，黑莓，草莓，桑椹，樱桃甚至葡萄都是保护心血管健康的绝佳食品，也使它们成为保护眼睛健康的明星。它们非常适合降低炎症和血压，高血压是黄斑变性的危险因素。蓝莓和黑莓还含有花青素，花青素具有对抗炎症和改善血液流动的深紫色色素，此外，它们还有助于防止向视网膜供氧的动脉阻塞。

10、核桃

核桃是ω-3脂肪酸的最佳坚果来源，它们可以转化为EPA。另外核桃还富含抗氧化剂和维生素E，可以对抗炎症和保持心血管健康。更重要的是，核桃有助于降低C反应蛋白，这是一种标志着体内有炎症的标志物。