江南大学特色专业
食品科学与工程：
学科全国闻名，不仅是全国重点学科，而且还是在全国第一个设立一级学科的硕士点和博士点。食品工业汇众家之长分外出彩，在我国同行学科中创建最早，基础最好，覆盖面最广，并且根据社会的进步，与科技紧密结合，在未来极具潜力，美国食品学会每年的年会都会邀请江南大学食品专业10位左右的教师和学生参加，可见它在国际上也受到高度的认可。
艺术设计：
专业的学科理念是讲究创新，因为只有创新才能有好的作品，很多教师都是来自设计行业的第一线，并且教学也是采取案例教学的方式，每上完一次课，老师都会给学生布置任务，去设计和本节课案例相同的内容，看是否有好的作品超越原作。亮点之二是它与轻工学科相结合，形成了最佳的优化组合。
生物工程：
是江南大学的传统优势学科，学院的渊源是建于1952年的南京工学院发酵工程专业，是我国同类学科领域中最早设立的学科点。学院下设生物科学系、发酵工程系、生物制药系、生物化工系和环境科学与工程系。其中，发酵工程学科为国家级重点学科、江苏省十一个“重中之重”学科之一，其生物技术在发酵方面是一流的，技术广泛应用于造酒、粮食、食用油等领域。
江南大学介绍
江南大学坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和世界一流学科建设高校，入选国家首批卓越农林人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、高等学校学科创新引智计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生创新性实验计划、国家级大学生创新创业训练计划、国家级新工科研究与实践项目，是高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生文化素质教育基地、全国高校实践育人创新创业基地、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。
江南大学源于1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的有关系科组建南京工学院（现东南大学）食品工业系；1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学。2001年，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。
截至2019年9月，学校占地面积3250亩、建筑面积107万平方米；图书馆藏书250.14万册；生均教学科研仪器3.54万元；设有18个学院（部），2019年在49个本科专业（类）招生；共有教职员工3343人，其中专任教师2056人（含研究生导师1290人）；在校本科生20153人、博硕士研究生8940人、留学生1285人。
