东北农业大学于殿宇个人简介（东北农业大学食品科学学院导师于殿宇）

姓名：于殿宇

职称：教授

职务：教师

部门：东北农业大学食品学院粮食工程

联系方式：

电话：0451-5519047713304602173

Email：dyyu2000@yahoo.com.cn

QQ：38755144

通信地址：哈尔滨市香坊区木材街59号，东北农业大学食品学院，邮编：150030。

教育背景:

1980.9-1983.7黑龙江省宁安市第一中学高中毕业

1983.9-1987.7郑州粮食学院油脂工程专业学士学位

2000.9-2003.7哈尔滨商业大学硕士学位

2010.9-哈尔滨工业大学在读博士

工作经历:

1987.7-1992.7黑龙江省粮食局工业处科员

1992.8-2003.6黑龙江省油脂公司研究员级高工

2003.7-至今东北农业大学食品学院教授

研究方向:粮食、油脂及植物蛋白工程

研究项目:

1.主持“十二五”农村领域国家科技计划课题“大豆油加工关键技术和装备研究与示范”；

2.主持国家科技十一五计划项“氢化大豆卵磷脂生产技术的产业化研究与开发”子课题；

3.主持国家高技术研究发展计划（重点863计划）“油脂非均相反应和多相分离精制技术”；

4.主持国家科技十一五支撑计划后滚动课题“大豆油安全控制技术研究与开发”；

5.主持科技部农业科技成果转化资金项目“用固定化磷脂酶精炼大豆毛油中试示范”；

6.参加科技部农业科技成果转化资金项目“超临界CO2氢化大豆卵磷脂的中试示范”。

主讲课程:食品工程原理、油脂化学与工艺学、粮油储藏学、粮油检验与分析、现代食品加工高新技术

代表性成果:

取得成果：

1.“大豆精深加工关键技术创新与应用”2011年获得国家科学技术进步二等奖第五名

2.“大豆磷脂生产关键技术及产业化开发”2010年获得国家科学技术进步二等奖第九名

3.“大豆深加工关键技术与设备研究与开发”2010年获得省科技进步一等奖第九名

4.“大豆油脂酶法精炼关键技术的研究和应用”2011年获得哈尔滨市科技进步一等奖第一名

5.“水解法制备大豆异黄酮甙元”2011年获得省科技进步三等奖第一名

6.“食品科学工程专业教学环节改革的研究与实践”2009获得教育教学成果贰等奖第二名

授权专利：

1.用固定化磷脂酶精炼大豆油的方法.专利号：ZL200710072549.1第一名

2.大豆卵磷脂氢化催化剂的制备方法，专利号：ZL200810209627.2第四名

3.用超临界CO2为溶解剂氢化大豆磷脂的方法，专利号：ZL200710144518.2第四名

4.一种用超临界CO2为溶解剂氢化小麦胚芽油的方法，专利号：ZL200810137053.2第一名

获奖情况:

1．国务院政府特殊津贴

2．第四届黑龙江省青年科技奖

3.“食品工程原理”省级精品课程

社会兼职:

中国油脂学会常务理事

黑龙江省食品科学技术学会常务理事

黑龙江省大豆协会常务理事

黑龙江营养学会理事

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