东北农业大学朱秀清个人简介（东北农业大学食品科学学院导师朱秀清）

姓名：朱秀清

职称：研究员

职务：副主任

部门：国家大豆工程技术研究中心

联系方式：

电话：82559066,13845107825

Email：xqzhuwang@163.com

QQ：353684114

通信地址：哈市香坊区公滨路201号国家大豆中心（150030）

教育背景:

1981.9——1987.7哈尔滨二十四中学初中、高中学习；

1987.9——1991.7哈尔滨商业大学食品工程专业学习，获学士学位；

2000.9——2003.7哈尔滨商业大学研究生班食品科学专业学习，获硕士学位；

2004.11——2004.12赴欧洲农产品加工培训班学习。

工作经历:

1991.8——1997.7黑龙江省大豆技术开发研究中心任助工、工程师；

1997.8——至今国家大豆工程技术研究中心/黑龙江省大豆技术开发研究中心任高级工程师、研究员、总工程师、副主任。

研究方向:粮食、油脂及植物蛋白

研究项目:

1.国家863项目“大豆蛋白质的生物技术加工研究”子课题负责人；

2.省科技攻关项目“生物改性高变性豆粕制备功能添加剂技术研究及产品开发”课题负责人；

3.省科技攻关项目“功能性醇法大豆浓缩蛋白制备技术研究及产品开发”课题负责人。

主讲课程:大豆科学

代表性成果:

1.国家“十一五”科技支撑计划项目“大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范”，本人为子课题负责人，2009.2已通过验收；

2.省“十一五”重大科技攻关项目“大豆综合利用关键技术研究与开发”，本人为子课题负责人，2009.5通过鉴定；

3.省攻关项目“高湿挤压技术生产纤维化大豆蛋白研究”，课题负责人，2009.5通过鉴定；

4.省科技攻关项目“环保大豆油墨技术研究”，课题负责人，2010年10月通过鉴定。

获奖情况:

1.大豆精深加工技术研究及系列产品开发，黑龙江省科技进步二等奖，主要完成人排名2；

2.非膨化挤压组织化大豆蛋白产品开发，中国商业联合会科学技术二等奖，主持人，排名1；

3.大豆深加工关键技术创新与应用，黑龙江省科技进步一等奖，主要完成人，排名2。

社会兼职:黑龙江省食品学会常务理事

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