景德镇陶瓷大学科技艺术学院学费多少钱一年-各专业收费标准
04月07日
姓名:姜瞻梅
职称:副教授
职务:系副主任
部门:畜产品加工系
联系方式:
电话:0451-55190459
Email:jiangzhanmei@163.com
QQ:360773949
通信地址:哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学食品学院(邮编:150030)
教育背景:
1994.9-1996.7黑龙江省鸡东县第二中学高中毕业
1996.9-2000.7东北农业大学食品科学与工程专业工学学士学位
2000.9-2003.7东北农业大学食品科学专业工学硕士学位
2004.3-2007.1东北农业大学食品科学专业工学博士学位
2008.10-2011.10东北农业大学畜牧兽医博士后流动站博士后
2007.12-2008.3爱尔兰TeagascMoorepark食品研究所访问学者
2010.10-2011.10爱尔兰TeagascMoorepark食品研究所访问学者
工作经历:
2003.7至今东北农业大学食品学院助教讲师副教授
2007.12-2008.3爱尔兰TeagascMoorepark食品研究所访问学者
2010.10-2011.10爱尔兰TeagascMoorepark食品研究所访问学者
研究方向:乳品化学与畜产品加工
研究项目:
1.乳蛋白源降血压肽的Maillard反应修饰与机制(31000801).国家自然科学基金,起至时间2011.1-2013.12
2.乳清蛋白糖基化修饰与机制的研究(1251-NCET-009).2011年度黑龙江省普通高等学校新世纪优秀人才,起至时间2011.6-2014.6
3.乳源降血压肽的中试技术研究及其功效成分的鉴定(项目编号:QC07C25).黑龙江省青年基金,主持人,2007-2009(已结题)
4.微生物发酵法制备乳源蛋白降血压肽的研究.(项目编号:11541020)黑龙江省教育厅科学技术研究项目,主持人,2009.1-2011.12(已结题)
5.乳源蛋白抗氧化肽和降血压肽的生物制备技术(项目编号:2008AA10Z315),国家高技术研究发展计划(863计划),2008-2010第三名,(已结题)
主讲课程:乳品添加剂、食品加工高新技术、食品科技外语
代表性成果:
发表文章:
1.ZhanmeiJiang,BoTian,AndréBrodcrob,GuichengHuo.Production,analysisandinvivoevaluationofnovelangiotensin-I-convertingenzymeinhibitorypeptidesfrombovinecasein.Foodhemistry,2010,123:779-786.
2.姜瞻梅.田波.霍贵成.牛乳酪蛋白酶解物对SHR血压影响的试验研究.营养学报.2007,29(3):280-283.(国家一级学报)
3.姜瞻梅,田波,霍贵成.酪蛋白源降血压肽稳定性及其抑制作用机理的研究..食品科学.2008.4(29):249-252
4.姜瞻梅,吴刚,王静,田波.免疫透射比浊法检测牛初乳IgG的研究.食品科学.食品科学(国家核心期刊).2008.29(3):297-300
5.姜瞻梅,田波,吴刚,霍贵成.高效液相色谱法快速测定降血压肽的血管紧张素转换酶抑制活性.食品与发酵工业,2007,8(33):122-126.
出版专著:
1.乳品添加剂.中国轻工出版社.2009.8主编
2.乳品微生物学实验技术.中国轻工出版社.2008.6副主编
获奖情况:
1.食品科学与工程专业创新实验区平台构建与实践》黑龙江省教学成果二等奖,第三名;2009年4月
2.《乳品工业微生物菌种资源平台及共享体系》项目获黑龙江省高校科学技术奖一等奖,2009年3月25日
3.2009年10月中国食品和包装机械行业“青年科技”奖,“中国食品和包装机械工业协会”和“中国机械工程学会包装和食品工程分会”颁发
社会兼职:中国农业机械学会农副产品加工机械分会第二届委员会委员
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