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江南大学徐化能个人简介（江南大学食品学院导师徐化能）

浏览：编辑：阿杰 2022-08-09 13:18

►个人简介

徐化能，男，1980年8月出生，博士、副教授、硕导，2002年毕业于沈阳化工大学，获应用化学学士学位；2007年毕业于浙江大学化学工程与生物工程学系（硕博连读），获化学工程与技术专业博士学位。主讲食品添加剂、生物化学实验、化工传递过程基础和食品物性学研究方法。主要从事食品胶体与界面化学、食品添加剂研究。主持国家自然科学基金1项，中央高校基本科研业务费专项资金项目1项，浙江省国际合作项目和公益项目子课题各1项，宁波市产学研合作项目1项，企业合作项目3项。近5年来第一作者公开发表论文17篇，其中SCI收录15篇，获授权发明专利3项。担任FoodScienceandTechnologyLetters杂志副主编，FoodChemistry,Talanta,SeparationandPurificationTechnology,SeparationScienceandTechnology,PhytochemicalAnalysis,JournalofSolutionChemistry,BioResources,FoodResearchInternational,CerealChemistry,InternationalJournalofFoodProperties等国际期刊的审稿人。

►研究中心

油脂及植物蛋白工程

►研究领域

食品胶体与界面化学、食品添加剂

►联系方式

手机：15861668537

Email：hnxu@jiangnan.edu.cnhnxuzju@163.com

通讯地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院

江南大学简介

江南大学坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属高校，国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，入选国家“111计划”、卓越农林人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生创新性实验计划、国家级大学生创新创业训练计划、国家级新工科研究与实践项目，是高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员、“一带一路”高校食品教育科技联盟成员、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生文化素质教育基地、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。江南大学源于1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的有关系科组建南京工学院（现东南大学）食品工业系；1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学。2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。截至2019年9月，学校占地面积3250亩、建筑面积107万平方米；图书馆藏书250.14万册；设有18个专业学院（部）和4个直属学院（含1个荣誉学院），2019年在49个本科专业（类）招生；有教职员工3343人，其中专任教师2056人（含研究生导师1290人）；在校本科生20153人、博硕士研究生8940人、留学生1285人。