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陕西师范大学郭玉蓉个人简介（陕西师范大学食品科学导师郭玉蓉）

浏览：编辑：小凤 2022-08-09 15:33

郭玉蓉，女，教授、博士、博士生导师，陕西师范大学。

担任农业部苹果产业技术体系执行专家、研究室主任、岗位专家，农业部农产品质量安全舆论引导专家等。分别赴美国、澳大利亚、法国等国家进行学术交流和合作研究。2007年1月被陕西师范大学引进，现承担“植物化学”，“食品风味化学”和“食品添加剂”等课程。担任JournalofFoodProcessingandPreservation、食品科学等专业杂志的审稿人。主要从事食品化学及天然产物化学方面的科研和教学工作。

科研成果

先后主持或参加农业部、科技部、陕西省、甘肃省等省部级研究项目10余项；申请专利和授权专利共15项；发表苹果相关论文130余篇；作为副主编或参编著作和教材6部。

承担的科研项目

CARS-28，现代苹果产业技术体系——苹果加工副产物综合利用，农业部农业产业技术体系项目，2011－2015，350万元，在研，主持人

非鲜食果高值化加工利用技术研究及推广示范，陕西省果业局，15万元，2013-1016，在研，主持人

nycytx-08，现代苹果产业技术体系——苹果加工及副产物综合利用，农业部农业产业技术体系项目，2007－2010，280万元，结题，主持人

陕西师范大学简介

陕西师范大学（Shaanxi Normal University）简称陕西师大、陕师大，坐落于陕西省会西安，是中华人民共和国教育部直属重点综合性师范大学，国家“211工程”重点建设大学，国家首批世界一流学科建设高校，入选国家“111计划”、“2011计划”、卓越教师培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生文化素质教育基地、中国政府奖学金来华留学生接收院校、全国深化创新创业教育改革示范高校，全国首批博士、硕士学位授予单位，中俄教育类高校联盟、新丝绸之路大学联盟、长安联盟创始成员，国家教育体制改革首批试点高校，国家师范生公费教育试点院校，是国家培养高等院校、中等学校师资和教育管理干部以及其他高级专门人才的重要基地。学校创建于1944年，前身是陕西省立师范专科学校和国立西北大学文学院教育学系，1954年更名为西安师范学院。1960年与陕西师范学院合并，定名陕西师范大学。1978年划归教育部管理。截至2020年3月，学校长安、雁塔两个校区占地2800亩，设有研究生院和21个学院，开办69个本科专业；拥有18个博士后科研流动站，18个一级学科博士学位授权点，36个一级学科硕士学位授权点，1个博士专业学位授权点，19个硕士专业学位授权点；有国家重点学科4个；专任教师1900余人，双聘院士8人；有全日制本科生1.7万多人，各类博、硕研究生1.8万多人，各类留学生1100多人。