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中国农业大学袁芳个人简介（中国农大食品科学与营养工程学院食品科学导师袁芳）

浏览：编辑：可乐 2022-08-10 07:57

►个人简介

姓名袁芳

性别女

出生日期1967年2月

籍贯黑龙江省哈尔滨市

民族汉

学历/学位硕士

职称副教授

电话：010-6273703462737066

传真：010-62737066

E-mail：yuanfang0220@163.com

通信地址：北京市海淀区清华东路17号113信箱

►主要研究方向

研究方向为天然产物分离提取与功能食品。目前正在进行生物活性肽的分离、提取、鉴定以及功能评价；蛋白质—多糖复合物的制备及功能性研究。

►代表著作与论文

主编《餐桌上的营养学-水果分册》（北京师范大学出版社）、参编《食品掺伪检验技术》（化学工业出版社），以及《食品化学实验指导》、《食品理化检验技术》（林业出版社）等教材的编写工作，在国内核心期刊发表论文10多篇。

►主要科研项目

在研项目为“十一五”科技支撑计划项目“功能因子生物活性稳态化技术的研究”，企业联合项目“功能食品与功能配料”，国家自然基金“单分散乳状界面上酶的催化反应特性及动力学研究”等。

►教学工作

讲授本科生“基础生物化学实验”，“食品化学实验”、“食品添加剂”、“食品分析”，目前指导硕士研究生4名。

►奖励及其它

参讲的“食品化学”课程获得中国农业大学及北京市的精品课程。

中国农业大学简介

中国农业大学（China Agricultural University），简称“中国农大”（CAU），坐落于北京市，学校是中华人民共和国教育部直属，中华人民共和国水利部、原中华人民共和国农业部和北京市共建的一所全国重点大学，位列“双一流”建设高校、“985工程”、“211工程”，入选“2011计划”、“111计划”、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生文化素质教育基地，为中国―加州大学系统"10+10"合作科研联盟成员高校。中国农业大学肇始于1905年成立的京师大学堂农科大学。1949年9月，北京大学农学院、清华大学农学院和华北大学农学院合并成立北京农业大学。1952年10月，北京农业大学农业机械系与华北农业机械专科学校、中央农业部机耕学校合并成立北京机械化农业学院，同年11月，平原农学院并入北京机械化农业学院，1953年7月更名为北京农业机械化学院，1985年10月更名为北京农业工程大学。1995年9月，北京农业大学和北京农业工程大学合并组建中国农业大学。截至2019年12月，学校占地125万平方米，校舍面积123万平方米；设有19个学院，开办本科专业66个；有全日制本科生12182名，全日制研究生8930名；有专任教师1860人；有一级学科博士学位授权点21个、一级学科硕士学位授权点32个；馆藏图书近200万册。