前身是1958年成立的河南艺术学院，下设音乐表演系、音乐教育系、作曲系、戏剧系、美术系、美术教育系、装潢艺术设计系和环境艺术设计系，共有10个本科专业，艺术学、音乐学和美术学具有硕士学位授予权。该院是教育部艺术师资培养、培训基地。
河南大学艺术学院美术类专业设有美术学、艺术设计、绘画、摄影、雕塑5个本科专业。美术专业现有教师74人，其中教授7人、副教授21人。在校本科生1580人、研究生58人。河南大学艺术学院声誉卓著，在全国同类学院中排名靠前。
美术学培养从事美术教育和美术艺术实践的高级专门人才。学制4年，授予文学学士学位。
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