酒店管理

基本情况：
酒店管理（学徒制）专业是教育部首批100所高职院校现代学徒制试点单位的现代学徒制试点专业。培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识素质，掌握酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术知识，具备精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
职业形象与礼仪、现代酒店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、 旅游管理信息系统、宴席设计、茶艺技能训练、酒水知识与调酒、旅游市场营销、互联网+酒店等。其中餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、茶艺技能训练、酒水知识与调酒等核心课程教学由校、企教师和师傅共同完成。
就业方向：
主要面向区内外高星级酒店、宾馆、旅游企业、风景名胜区及相关企事业单位管理与技术服务岗位。