医学营养专业介绍[代码630407]

[导读]：本文讲述了医学营养专业的基本信息及专业介绍，如医学营养专业的课程设置、就业方向、就业前景等，还包括开设医学营养专业的院校名单。

医学营养专业基本信息

学历层次：专科

专业名称：医学营养

专业代码：630407

所属门类：医药卫生

所属学科：医学技术类

同一个专业不同大学其学习方向、开设课程等不尽相同，以下提供开设医学营养专业的部分院校的专业介绍，仅供参考。具体信息以学校网站公布为准。

辽宁中医药大学医学营养专业介绍

培养目标：营养师专业核心能力：应用营养技术的基本技能主干课程：食品化学与分析、食品微生物学、食品毒理学应用营养与指导、临床营养学、公共卫生学、食品安全与检验、中医药膳学、食品学与食品工艺学、中西餐烹饪技术

就业去向：各级保健机构、诊所、社区、食品厂、宾馆餐饮业、美容健身中心及私人咨询服务机构

沈阳医学院医学营养专业介绍

培养目标：培养从事医学营养工作的高等技术应用性专业人才。学生应掌握医学营养专业的基础理论、基本知识和基本技能，毕业后能从事医学营养及相关领域的各项实际工作。

培养要求：本专业学生主要掌握与本专业相关基本理论知识，营养学的基本理论和食品学的基础知识，营养相关疾病的原理、诊断、营养治疗原则，营养与食品卫生检验技术基本理论知识，食品安全法规与监督管理的基本理论知识，具有对群体和个体营养状况进行调查、评价和提出改善措施及实施的能力，适应医学营养岗位工作需要。

课程设置：医用化学、生物化学、病原生物学、生理学、卫生统计学、营养学基础、人群营养学、公共营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹饪学、食物营养学、临床营养学、食品分析与检验等。

就业方向：适于在医院营养部、学校、幼儿园、城乡社区、食品企业和集体饮食单位等从事医学营养工作。

上海中医药大学医学营养专业介绍

培养方向和目标：本专业培养面向二十一世纪适应我国社会主义现代化建设需要，具有必要的理论知识和较强的实践能力，适应中国大中城市和国际城市人们的生活水平发展需求，适应上海都市型、旅游型城市的需要，从事营养保健事业的实用型中医营养专门人才。

本专业学生主要学习现代医学营养和中医营养的基本理论知识，营养卫生和中医营养的实践技能，掌握一定的现代营养和中医营养调配、设计和烹饪等方面知识，接受饮食食谱制备和药膳食疗的基本训练，成为营养饮食方面的技能型应用人才。

课程设置：本专业学制三年，第一、二年为在校理论学习，第三学年为毕业实习。课程设置除高等学校公共基础课、中医院校专业基础课外，开设专业基础课有：营养学、中医药膳学、烹饪学技术、营养学基础、食品卫生学、临床营养学等。

毕业证书授予情况：学生根据教学计划规定修完课程，考试成绩合格，达到规定学分者，准予毕业，授予高职毕业证书。

毕业生择业方向：毕业去向主要为各级医院、疗养机构、学校幼儿院的营养膳食科、宾馆、烹饪学校、食品公司工厂、养老院及营养保健品经营企业等。

本专业不招乙肝表面抗原阳性考生。

成都中医药大学医学营养专业介绍

培养目标：本专业培养具备一定医学基础，掌握营养学的基本知识和技能，从事食品营养咨询、营养配餐和营养保健指导工作的实用型人才。

主要课程：基础医学概论、分析化学、生物化学、医学微生物与免疫学、临床医学概论、基础营养学、预防医学、公共营养学、特殊人群营养学、食品安全与毒理学、保健食品、临床营养学等。

就业方向：医疗卫生保健机构、社会团体、学校、餐饮业及其他企事业单位等。

更对院校的医学营养专业介绍请进学校招生网站查询。

医学营养专业指数：

2013年本专业高校毕业人数为900-1000人，其中男14%、女86%，2013年本专业高校招生男女比例为文科56%、理科44%，近几年本专业的就业率分别为2011（80%-85%）、2012（80%-85%）、2013（90%-95%）。[以上数据来自//www.win789.com/]

医学营养专业相近专业：

医学技术类、医学检验技术、医学生物技术、医学影像技术、眼视光技术、康复治疗技术、口腔医学技术、医疗美容技术、呼吸治疗技术、卫生检验与检疫技术、医疗仪器维修技术、医学实验技术、实验动物技术、放射治疗技术、康复工程技术、临床工程技术。

医学营养专业优势院校

吉林财经大学继续教育学院、成都中医药大学、辽宁卫生职业技术学院。

开设医学营养专业的大学有：