通过食品科学与工程专业认证高校名单一览表

截至2019年底，通过食品科学与工程专业认证高校名单共计35所，通过认证时间比较早的大学有江南大学、中国海洋大学、南昌大学等，说明这些学校食品科学与工程专业是比较强势的，以下是具体名单一览表，供大家参考：

序号	学校名称	专业名称	有效开始时间	有效截止时间	备注
1	江南大学	食品科学与工程	2007 年 12 月	2025 年 12 月（有条件）
2	中国海洋大学	食品科学与工程	2007 年 12 月	2025 年 12 月（有条件）
3	南昌大学	食品科学与工程	2008 年 12 月	2025 年 12 月（有条件）	2015 年1月至2015 年12月、2019年1月至2019 年12月不在有效期内
4	天津科技大学	食品科学与工程	2010 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）	2019年1月至2019年12月不在有效期内
5	吉林大学	食品科学与工程	2010 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
6	华南理工大学	食品科学与工程	2010 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）	2019年1月至2019年12月不在有效期内
7	合肥工业大学	食品科学与工程	2011 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）
8	大连工业大学	食品科学与工程	2012 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）	2015 年1月至2015年12月不在有效期内
9	河南工业大学	食品科学与工程	2012 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）	2015 年 1 月至2015 年 12 月、2019 年 1 月至2019 年 12 月不在有效期内
10	郑州轻工业大学	食品科学与工程	2014 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）
11	河南科技大学	食品科学与工程	2016 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
12	成都大学	食品科学与工程	2017 年 1 月	2019 年 12 月
13	江苏大学	食品科学与工程	2017 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）
14	中南林业科技大学	食品科学与工程	2017 年 1 月	2019 年 12 月
15	陕西科技大学	食品科学与工程	2017 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）
16	徐州工程学院	食品科学与工程	2018 年 1 月	2023 年 12 月（有条件）
17	浙江工业大学	食品科学与工程	2018 年 1 月	2023 年 12 月（有条件）
18	福州大学	食品科学与工程	2018 年 1 月	2023 年 12 月（有条件）
19	福建农林大学	食品科学与工程	2018 年 1 月	2023 年 12 月（有条件）
20	西华大学	食品科学与工程	2018 年 1 月	2023 年 12 月（有条件）
21	西北农林科技大学	食品科学与工程	2018 年 1 月	2023 年 12 月（有条件）
22	南京农业大学	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
23	淮阴工学院	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
24	浙江海洋大学	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
25	安徽工程大学	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
26	集美大学	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
27	武汉轻工大学	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
28	湖北工业大学	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
29	湘潭大学	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
30	四川大学	食品科学与工程	2019 年 1 月	2024 年 12 月（有条件）
31	东北农业大学	食品科学与工程	2020 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）
32	上海应用技术大学	食品科学与工程	2020 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）
33	浙江工商大学	食品科学与工程	2020 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）
34	长沙理工大学	食品科学与工程	2020 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）
35	海南大学	食品科学与工程	2020 年 1 月	2025 年 12 月（有条件）

说明：
1.“专业名称”为专业的当前名称，部分专业在认证有效期内曾用其他名称，详请查询中国工程教育专业认证协会网站（http://www.ceeaa.org.cn/）；
2.部分专业已参加多轮次认证，“有效期开始时间”为首次通过认证的有效期开始时间，“有效期截止时间”为最近一轮通过认证的有效期截止时间；总的有效期起止时间不具比较意义；
3.部分专业的“有效期截止时间”标有“有条件”，如“2025 年 12 月（有条件）”，表示“需要该日期前 3 年（即 2022年底前）根据专业改进情况决定是否延长至 2025 年 12 月”，其他“有条件”的以此类推；
4.部分专业在部分年份不在认证有效期，相关信息在“备注”栏说明。

食品科学与工程专业简介

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。根据国家学科分类，食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
  1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
  2．掌握食品分析、检测的方法；
  3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
  4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
  5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
  6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。