2016年2月23日，中国科学评价研究中心、武汉大学中国教育质量评价中心联合中国科教评价网隆重推出《2016年中国大学及学科专业评价报告》，发布了中国大学本科专业排行榜，共涉及478个本科专业。
下面公布2016-2017年食品质量与安全专业排行榜的前20强名单。
食品质量与安全专业排名数据
| 排 序 | 学校名称 | 水 平 | 开此专业学校数 |
| 1 | 江南大学 | 5★ | 189 |
| 2 | 华南理工大学 | 5★ | 189 |
| 3 | 南昌大学 | 5★ | 189 |
| 4 | 中国农业大学 | 5★ | 189 |
| 5 | 南京农业大学 | 5★ | 189 |
| 6 | 华中农业大学 | 5★ | 189 |
| 7 | 广东海洋大学 | 5★ | 189 |
| 8 | 华东理工大学 | 5★ | 189 |
| 9 | 浙江工商大学 | 5★ | 189 |
| 10 | 华南农业大学 | 5★ | 189 |
| 11 | 暨南大学 | 4★ | 189 |
| 12 | 中国药科大学 | 4★ | 189 |
| 13 | 江苏大学 | 4★ | 189 |
| 14 | 陕西师范大学 | 4★ | 189 |
| 15 | 山东师范大学 | 4★ | 189 |
| 16 | 西北农林科技大学 | 4★ | 189 |
| 17 | 北京工业大学 | 4★ | 189 |
| 18 | 山东农业大学 | 4★ | 189 |
| 19 | 福建医科大学 | 4★ | 189 |
| 20 | 成都中医药大学 | 4★ | 189 |
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