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糖原的组成单位 和脂肪的区别是什么

糖原是多糖,所有多糖的组成单位都是葡萄糖。糖原(C₂₄H₄₂O₂₁)是一种动物淀粉,又称肝糖或糖元,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型。是动物的贮备多糖。哺乳动物体内,糖原主要存在于骨骼肌(约占整个身体的糖原的2/3)和肝脏(约占1/3)中。

糖原和脂肪的区别

首先糖原是储存物质,一种后备的能源,不过这种能源只能提供短期的能源,与脂肪相比在提供同样的能源的情况下,糖原的体积会更大,消耗的会更多。

脂肪一方面作为能源组织,一方面作为生物表面的保护层,还作为良好的绝缘体和缓冲物质。在人体能量消耗时首先消耗的是糖类,因为糖原特别是肝糖原和肌糖原,其中肝糖原主要是控制血液中的血糖,然后才消耗脂肪,最后消耗的是蛋白质,当蛋白质消耗的时候人体就会达到无可挽回的损害。

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