本专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。
粮食工程专业就业方向
毕业生能够在粮油食品、生物化工、饲料加工、淀粉加工、粮油仓储企业等从事行政和企业管理、生产技术管理、品质控制、产品开发、市场营销、科学研究和工程设计等工作，或在高等院校、科研机构从事教学及科学研究工作，也可以在外贸、商检、海关等部门从事相关的粮食流通与质量检测工作。
粮食工程专业职业定位
以下是粮食工程专业毕业后从事的工作，根据适配度从上到下排序。
| 职业 | 职业描述 |
|---|
| 食品检验员 | 研究和评定食品质量及其变化，依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。 |
| 质检员 | 检测产品质量的相关人员，一般指工厂中的自己人（检测产品质量的人），而不指质量技术监督局的人员。 |
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