1993年,宝鸡三和公关旅游培训学院成立,1996年经宝鸡市教育局批准更名为“宝鸡三和公关商务培训学院”,1998年经陕西省教育厅批准更名为“陕西三和专修学院”。2017年11月15日,陕西三和职业学院经省政府批准正式成立,这也成为宝鸡首家民办高等职业院校。为了适应新时期西部经济社会发展对高等职业教育的需要,有效保护教育资源,经陕西省教育厅组织专家论证评审,陕西省政府批准在陕西三和专修学院的基础上设置陕西三和职业学院,这标志着陕西三和专修学院办学25年来实现了历史性的转折,填补了宝鸡民办高职院校的空白。2018年5月,教育部办公厅发布《关于公布实施专科教育高等学校备案名单的函》,宝鸡三和职业学院备案批准。学校主要以实施专科层次的高等职业教育。首期开设护理、汽车检测与维修技术、烹饪工艺与营养、机电一体化技术、学前教育、旅游管理等6个专业。在校生规模暂定为4000人。