学院共有食堂三个，面积达7400多平方米，可满足2000余人同时就餐。食堂采用专业化、智能技术售饭系统（校园一卡通），既便捷，又安全卫生。餐厅配有玻璃钢餐桌椅和不锈钢餐具，同时配备餐具洗刷消毒设备，实行每餐消毒制度。食堂主副食品品种多种，价格低廉，学生每餐只需2-3元，即可吃上可口饭菜。每餐2-3元，月平均伙食标准约200元左右。
唐山职业技术学院是一所普通公办全日制高等职业技术学校，为河北省重点建设的示范性高职院校全国优质专科高职院校建设立项单位。学院于2001年4月，经河北省人民政府批准，由原唐山市卫生学校、唐山市农业学校、唐山市商业学校、唐山市财贸干部学校等四所国家、省重点中专院校合并升格而成。追本溯源，至今已有66年的办学历史。多年来，学院为社会培养和输送了大批高素质技术技能型人才。
学院现有在校生10559人。学院现设临床医学系、口腔系、护理系、财经系、管理系、信息工程系、旅游系、机电工程系、农林工程系等9系，基础部、基础医学部、社会科学部、公共外语部、体育部等5个教学部和继续教育学院，开办49个专业，涵盖农林牧渔、土木建筑、装备制造、食品药品与粮食、交通运输、电子信息、医药卫生、财经商贸、文化艺术、公共管理与服务、旅游、新闻传播、教育与体育等13个专业大类。在首轮高职高专院校人才培养工作水平评估中获得优秀等级，多次被评为河北省招生工作先进单位、河北省就业工作先进单位、唐山市职业教育先进单位、唐山市文明单位。
学院与陆军总医院、唐山市人民医院、唐山市妇幼保健院、唐山市协和医院、北京朝阳中西医综合急救中心、上海宝冶集团(曹妃甸)有限公司、中车唐山机车车辆有限公司、曹妃甸实业港务有限公司、唐山金蝶软件有限公司、唐山京唐电子商务创业园、唐山启奥科技股份有限公司、武汉美斯坦福信息技术有限公司、天津嘉立荷畜牧有限公司、内蒙古格瑞得马铃薯种业有限公司等重点医院、企业密切合作，建立了321个稳固、紧密的校外实训基地，形成了与行业企业高度融合，订单培养、工学交替、顶岗实习等联合培养人才的新机制。
学院拥有省级教学团队，建立了省、市、院三级教学名师队伍。教授69名，副教授197人，占专任教师总数的47%；硕士及以上学位青年教师263人，占青年教师总数的85%。学院建有中央财政重点支持的实训基地、河北省示范性专业、河北省高校应用技术研发中心，已建成国家级、省级精品课和精品资源共享课10门，创办了全国第一个动车组技术专业。与唐山军分区共同建立华北地区首个专业技术兵储备基地，走出了一条地方高校服务国防建设、军民融合式发展的新路。
近年来，学院承担市级以上科研项目300余项，其中国家科技部项目及全国教育科学规划项目5项；获得国家、省、市教科研成果奖260余项，多项研究成果达到国际先进或国内领先水平；拥有国家授权专利100余项。教师荣获2016年全国职业院校信息化教学大赛三等奖，学生荣获全国高职高专人力资源管理技能大赛一等奖，全国大学生英语大赛高职高专组特等奖，全国“挑战杯—彩虹人生”大赛高职组二等奖河北省职业技能大赛一等奖等省级以上技能竞赛奖励320多项。毕业生就业率一直保持在96%以上。
在新的发展时期，学院将以“立德树人，服务发展”为办学宗旨，以促进就业为导向，以人才培养为根本，坚持走内涵发展、创新发展、创业发展、开放发展之路，不断创新产教融合、协同育人的人才培养模式，着力打造以现代服务业为主体，以先进装备制造业和现代农业为两翼的特色专业集群，为区域经济转型发展提供强有力的智力支撑，努力建成全国优质专科高职院校。
2017年，学院按照市政府规划将搬迁至位于唐山市丰南区、占地500亩的新校区。