学校设有标准化学生食堂4个，可满足来自不同地区学子、不同口味的需要。月平均伙食费700元
湖北科技学院位于素有“湖北南大门”、“武汉后花园”、“香城泉都”之称的咸宁市，是一所具有80年办学历史的湖北省属普通本科院校。学校以医学为传统优势学科，形成了理学、工学、经济学、教育学、文学、历史学、农学、医学、管理学、艺术学等多学科交叉融合、相互支撑的学科体系。
学校占地面积1861亩，建筑面积60.58万平方米，馆藏图书220余万册，教学科研仪器设备资产1.61亿元。有全日制在校生18000余人，教学学院19个。有教职工1396人，其中专任教师986人，教授116人，博士174，博士生导师、硕士生导师75人；有特聘院士2人、教育部新世纪优秀人才2人、“百人计划”人才2人、“楚天学者”14人、“彩虹学者”22人。
学校是湖北省转型发展试点高校。有研究生、本科、专科三个办学层次，本专科专业89个。有国家“专业综合改革试点”项目1个、国家特色专业建设点3个、国家级工程实验室1个、国家级实验实训中心1个、全国高校心理健康教育与咨询示范中心1个；省级“2011计划”项目1个、省级重点（特色）学科2个、省级重点（培育）学科2个、省级“专业综合改革试点”5个、省级品牌专业4个、省级战略性新兴产业专业计划项目8个、省级精品课程14门；省级重点实验室和基地6个、省级实验教学示范中心6个、省级实习实训基地2个、省级创新创业和实践基地1个、湖北省服务外包人才培养（训）基地1个。先后与印度、巴基斯坦、德国、英国、法国、西班牙、新加坡等多个国家的10多所高校开展了中外合作办学。
近五年，学校教师共承担教研、科研项目2000余项，其中国家级科研项目35项，省部级科研项目100余项；获各级各类教学、科研奖励70余项，其中省部级以上奖项20余项。
近年来，学校先后被授予教育部本科教学工作水平评估“优秀”学校、省级最佳文明单位、省思想政治工作基层先进单位、省依法治校示范校创建学校、省民族团结进步创建活动示范单位、省普通高校招生工作先进集体、省语言文字工作先进集体、全国群众体育先进单位、全省高校后勤管理先进集体、全省高校学生公寓管理先进单位、全省高校绿化管理先进单位等荣誉称号。
新的历史时期，学校坚持“学生为本、学者为先、依法治校、立德树人”的办学理念，秉承“弘德、博学、敏行、敢先”的校训，贯彻落实“四个全面”战略布局，着力推进转型发展，全面深化综合改革，不断提升院部发展水平和服务地方能力，努力建成特色鲜明的高水平应用型大学。